Barbecue
C’è chi pensa che per fare un’ottima grigliata occorra tantissimo spazio … per GELLI non è così!
Se non hai un giardino o comunque uno spazio di grandi dimensioni basta anche un piccolo terrazzo per dare vita a serate in compagnia dei propri amici riscoprendo il piacere dello stare insieme spezzando la monotonia della vita quotidiana e gustando piatti semplici e salutari.
GELLI propone una vasta selezione di barbecue a gas, con carrello o da incasso per esterno e interno fino ad elementi componibili per esaudire le molteplici esigenze dei clienti.
Il principio di cottura del barbecue consente di rendere i cibi gustosi come sulle tradizionali braci, ma senza le emissioni cancerogene tipiche della carbonella, tutto questo senza alterare i sapori delle pietanze. Grazie alla praticità nell’uso è possibile cuocere una semplice bistecca in pochissimi minuti, questo fa sì che i BBQ divengono utilissimi nell’utilizzo quotidiano e durante tutto l’arco dell’anno a differenza de vecchi barbecue a carbonella impegnativi da accendere e mantenere in temperatura. Inoltre la particolarità dei barbecue moderni a gas danno la possibilità di cucinare non solo carne ma anche pesce, formaggi e – soprattutto per la gioia dei vegetariani - le verdure …
Gli utensili indispensabili, ideali per un’ottima grigliata:
- Pinze lunghe. Un ottimo aiuto per posizionare il cibo sul piano di cottura e per controllare la cottura girando le pietanze
- La spatola in acciaio utilissima per spostare e sollevare cibi più delicati come il pesce, le verdure e i formaggi.
- Una graticola con cardini per la cottura ottimale del pesce intero, evita la rottura al momento in cui si gira
- Spiedini meglio se lunghi per poter cuocere spiedini di vario genere.
- Set marinare composto da ciotola e pennello con le setole naturali per bagnare e marinare i cibi prima e durante la cottura
- Guanti da forno indispensabili per sopportare meglio il calore ed evitare scottature dato le alte temperature
- Il termometro per la lettura istantanea della temperatura, utile per far capire ai più inesperti il momento esatto per togliere il cibo dalla cottura
… a fine cottura …
- Tagliere di legno consigliamo con le scanalature in modo da trattenere i succhi di cottura durante il taglio della carne
- Un buon coltello con una buona affilatura per tagliare con precisione la carne o altro
- Forchettone per tenere fermo il pezzo di carne durante il taglio mantenendo lontane le mani durante l’operazione
… per la pulizia della griglia e mantenimento …
- Spazzola di metallo. Offre il vantaggio di pulire la griglia quando è ancora calda rendendo l’operazione più semplice mantenendo le vostre mani pulite.
